Quando o assunto é comida balanceada, muitas vezes deixamos de lado os tubérculos e raízes, porém eles merecem destaque na mesa! Para além de acrescentar cores e variedade às refeições, esses alimentos fornecem uma quantidade significativa de nutrientes importantes para a saúde do corpo.

Venha comigo explorar quais são os tubérculos e raízes mais indicados para melhorar a digestão, obter energia e prevenir doenças. Eles são ricos em nutrientes essenciais, tais como carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais.

Quais vantagens podem ser obtidas ao consumir tubérculos e raízes?

Descubra os incríveis ganhos que tubérculos e raízes proporcionam à saúde. Conheça as vantagens primordiais que esses alimentos têm a oferecer.

Origem de vigor: Possuem em sua composição grandes quantidades de carboidratos complexos, responsáveis por liberar energia de forma gradual, perfeita para manter o pique durante todo o dia.

Auxiliando a boa saúde do trato digestivo, as fibras desempenham um papel fundamental no auxílio à digestão, impedindo problemas como a constipação.

Alguns alimentos auxiliam na melhora da imunidade, pois possuem substâncias antioxidantes e nutrientes como as vitaminas A e C, que ajudam a defender o corpo contra doenças.

Monitoram a glicemia: Certos vegetais de raiz, como a batata-doce, têm um índice glicêmico reduzido, o que auxilia na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Na culinária, esses ingredientes são super flexíveis, sabia? Dá para fazer de tudo com eles – cozinhar, assar, fazer purê e até mesmo usar em caldos e vitaminas.

Quais alimentos subterrâneos são os mais ricos em nutrientes?

Já que você se familiarizou com as vantagens, confira aqui uma relação dos tubérculos e raízes mais populares para consumo, e descubra os motivos pelos quais é interessante adicioná-los à sua dieta:

De que maneira é possível aumentar a presença de tubérculos e raízes em sua dieta?

Caso você deseje desfrutar de todas essas vantagens, saiba que é possível incluir esses alimentos na rotina diária de maneira simples. Confira algumas dicas práticas para isso:

Que tal trocar o clássico purê de batata por opções mais saudáveis, como purê de batata-doce, inhame ou mandioca?

Que tal inovar nas saladas? Experimente acrescentar uma pitada de ousadia ralando cenoura e beterraba fresquinhas, proporcionando um toque especial de colorido e sabor ao prato.

Que tal preparar no forno deliciosas opções de petiscos saudáveis, como chips de batata-doce, mandioca ou inhame, em vez de recorrer às frituras?

Os sucos e as vitaminas são uma dupla imbatível quando se trata de beterrabas e cenouras. Esses dois ingredientes se harmonizam perfeitamente em bebidas refrescantes e saudáveis.

Quem busca uma dieta mais saudável e rica em nutrientes pode encontrar nos tubérculos e raízes uma alternativa incrível. Com sua variedade de vantagens e adaptabilidade na culinária, esses ingredientes merecem destaque em todas as refeições do dia a dia.

O que acha de acrescentar desde já um tanto maior desses quitutes na sua refeição?