No ano de 2024, o povo brasileiro teve que lidar com um aumento considerável nos valores de diferentes tipos de alimentos. Destaque vai para o café, que se destacou como um dos produtos com maior aumento. Seja em sua forma moída ou em grãos, o café teve um incremento de 46,1% em comparação com o ano anterior.

A disparidade nos valores atraiu olhares tanto de clientes quanto de especialistas, principalmente levando em conta as informações apresentadas no estudo “Flutuações de Valores: Brasil e Suas Regiões”, realizado pelaNeogrid, uma companhia dedicada à administração de compras. O levantamento apontou que o café se sobressaiu em termos de aumento em relação às demais mercadorias.

Qual foi a causa por trás do acréscimo no valor do café?

De acordo com dados divulgados pela Conab, a produção de café para o ano de 2024 foi projetada em 54,2 milhões de sacas de 60 quilos. Houve uma queda de 1,6% em comparação com o volume colhido em 2023. A diminuição na quantidade disponível foi um dos motivos que influenciaram a alta nos valores.

Além do café, houve variações de preço em outros produtos alimentícios, como o óleo de soja, que teve um aumento de 37,3%; a carne de porco, com uma elevação de 35%; os ovos, que tiveram um acréscimo de 31,2%; e a carne de vaca, que registrou um crescimento de 24,2% no seu valor.

De que modo oscilaram os valores na esfera regional?

Em dezembro de 2024, foi possível notar grandes variações de valores dos mantimentos em diferentes regiões. Na parte Sul do país, a carne de porco teve seu preço aumentado em 10%, seguida pela carne de boi com 9,3%. Itens como ovos e óleo de soja também passaram por aumentos consideráveis, e o café foi registrado com uma subida de 6,4%.

Já do outro lado, houve notáveis baixas nos valores de certos alimentos naquela localidade, a saber: verduras e legumes, com uma queda notável de 9,9%, e o leite UHT, com um declínio de 4,8%. Essas variações talvez indiquem alterações nos hábitos de consumo específicos da região ou influências sazonais.

Quais impactos foram observados com a elevação dos valores praticados no comércio?

De acordo com entendidos no assunto, o crescimento dos valores dos mantimentos faz parte de uma pressão inflacionária geral no ramo. Isso fez com que os comerciantes implementassem um plano cauteloso para gerenciar os produtos disponíveis e evitar interrupções no fornecimento, considerando que necessidades particulares, como aquelas percebidas durante os eventos de encerramento de ano, podem intensificar essas variações de valor.

A adaptação rápida às mudanças é vista como fundamental pelos varejistas, de acordo com o diretor de Relações Corporativas da Neogrid, Robson Munhoz. Isso é importante para reduzir os impactos negativos nos negócios e nos consumidores finais.

De que forma a influência disso impacta o cliente no Brasil?

Quando se fala sobre os efeitos para os habitantes do Brasil, percebe-se de imediato um encarecimento do cotidiano, sobretudo no que diz respeito à alimentação essencial. Com itens fundamentais como o café, a carne e os ovos tendo seus preços elevados, as famílias se veem obrigadas a reorganizar suas despesas, procurando opções diferentes ou reduzindo gastos em diferentes setores.

Compreender as oscilações nos valores dos produtos e os fatores que as influenciam é fundamental para ajustar nossas escolhas e decidir de forma mais embasada no momento de comprar e consumir. Isso ajuda a gerir as finanças de maneira mais eficiente durante períodos de alta nos preços.